...Einrichtung / Warengruppen
Die Warengruppen (Pizzen, Salate, Nudeln, Eis, Getränke) sind eine wichtige Eigenschaft. Sie werden später sehen, das z.B. die Zutaten und auch wenn gewünscht, der Internet-WebShop und die Pocket-PC... Anwendung ausschließlich über die "wenigen" Einträge nach Warengruppe gegliedert sind. Eine Alternative wäre, für jedes Gericht z.B. die MwSt. und die Veröffentlichung über den WebShop einzustellen - eine mühselige Aufgabe. Die von vornherein vernünftig gegliederte Aufstellung des Warengruppen Plans ist gleichzeitig eine Erleichterung für künftige Erweiterungen Ihres Sortiments. Nichtsdestotrotz können wir auch später die Gruppen verschieben, umbenennen oder zusammenführen.
In der Regel haben Sie ja bereits Ihre Warengruppen "ausgetüftelt" und zumeist anhand der gedruckten Speisekarte zur Hand. Daran wollen wir nun anlehnen und Ihnen Schritt-für-Schritt die Möglichkeiten und die Verwaltung der Warengruppe aufzeigen.
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CassaForte ist gestartet und wir legen los... wir klicken im Hauptformular (Bestellmaske) unten auf Karte [F11] |
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Wenn nun die unteren roten (bunten) Schalter nicht sichtbar sind, müssen wir (oben) auf Benutzer klicken und als z.B. Chef anmelden. (per Tastatur einfach F12 drücken) |
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Mit einem neuen Mandanten sind schon einige essentielle Warengruppen (z.B. EXS, FRE, GET...) angelegt. Bitte lösche diese Warengruppen nicht! Diese sind für die interne Verwendung (z.B. Direktfaktura) notwendig und sind in den Einstellungen fest hinterlegt. Wenn nun so eine "Buchstaben-Warengruppe" fehlen würde, kann CassaForte keine Zuordnung finden und wird möglicherweise Fehler erzeugen. Wir klicken oben links auf Neu, um unsere eigene Warengruppe zu definieren. |
| 4. |
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Pfeil rot: Wir geben den Namen der Warengruppe an (links daneben ist bereits die neue Index Nummer "001" vergeben - eben durch diese Index-Nummer lässt sich der Name der Warengruppe auch später noch ändern, ohne die einzelnen Artikel ändern zu müssen. Pfeil gelb: Auch wenn Sie momentan keinen Internet-WebShop oder Pocket-PC verwenden, können Sie schon jetzt festlegen, das diese Warengruppen für diese Zwecke bereitstehen (in der Light-Version ist diese Option generell nicht verfügbar). Wichtig für den WebShop: Veröffentlichen Sie nur Warengruppen mit einer Nummer, also 001, 002... und deaktivieren Sie unbedingt die Warengruppen mit Buchstaben im Index (EXS, GET...). Diese Einschränkung gilt nicht für den Pocket-PC. |
| 5. |
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Wichtig, die gesetzlichen MwSt (Umsatzsteuern) für Speisen und Getränke werden anhand der Warengruppe definiert. Innerhalb Deutschlands gilt die einfache Regel: Getränke sind immer mit dem "finanztechnisch normalen"Steuersatz zu bonieren = z.Zt. 19% (in CassaForte B genannt). Wenn ich Im Haus verkaufe, sind alle Artikel (Speisen & Getränke mit dem "normalen" Steuersatz =19% zu berechnen). Daraus ergibt sich (für Deutschland): Im Lieferdienst, also Außer Haus, sind alle Speisen mit dem verminderten MwSt-Satz = 7% (in CassaForte A genannt) und alle anderen Artikel wiederum mit 19% zu bonieren. In Österreich und Schweiz sind die Verhältnisse anders und lassen sich individuell festlegen, siehe Umsatzsteuer... |
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Diese Einstellung bezieht sich auf einen zusätzlichen Bon
(der auch auf einen anderen Drucker zugewiesen werden kann), der
nur z.B. die Getränke an einen Thekendrucker ausgibt.
Innerhalb eines Auftrages bonieren Sie z.B. Cola + Fanta + Pizza + Salat. Die auf diese Warengruppe gelegten Artikel werden hierbei nur an den Thekendrucker ausgegeben, die anderen Artikel auf den hinterlegtem Küchendrucker. Siehe auch Cassa: Funktionen / System / Programm-Einstellungen / 4-Drucker / Zuweisungen Siehe auch Ausdruck-Beispiel... |
| 6. |
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Klicke auf < Hinzu und die angelegte Warengruppe befindet sich in der Liste links. Das weiße Eingabefeld nimmt nun die nächste Warengruppe auf. |
| 7. |
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Es ist sinnvoll, gleich von Beginn an "leere" bzw. freie Warengruppen anzulegen, wenn feststeht das diese Liste demnächst erweitert werden soll. Ein Hin- und Herschieben um Freiraum zu schaffen entfällt damit. Dargestellt ist die 006, als Bezeichnung wurde -frei- gewählt. Damit diese freie Gruppe aber noch keinen Platz in unserer Speisekarte (F11) belegt, können wir diese über einen Trick ausblenden, benutze diese Option:
Wenn alle Warengruppen angelegt sind, drücke unten Schliessen. Nachfolgend die Vorgehensweise zum Ändern der Warengruppen: |
Weitere Aufgaben
| A. |
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Beispiel: Warengruppe verschieben und Freiraum für eine neue Warengruppe schaffen
Nach dem Klick auf Index Neu (hier: 002=Snacks)
erhalten wir eine Eingabemaske, die neue Indexzahl muss eine neue
Indexzahl sein, wir verschieben diese hier also auf 009
Nun drücken wir auf Neu und können die
vorgegebene Indexnummer mit 002 überschreiben
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Wichtig für den WebShop! Alle Warengruppen müssen immer fortlaufend sein 001, 002 ... 009. Es können (werden) nur Warengruppen in den Shop veröffentlicht die als Sortierung eine Zahl verwenden. Bei den anderen Warengruppen (EXS, GET ...) schalten Sie das Häkchen [ ] im WebShop aus. Diese Einschränkung gelten nicht für den Pocket PC.
| B1. |
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Beispiel: Warengruppen löschen Klicke die zu löschende Gruppe an und unten auf Löschen...
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| B2. |
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Nun müssen die Zuordnungen der Artikel neu gesetzt werden (wie ganz oben beschrieben, wird auf jeden Artikel die Warengruppe hinterlegt und anhand dieser die spezifischen Einstellungen genommen. Artikel ohne Warengruppe würden MwSt. Rechenfehler ergeben und auch falsch in unserer Karte gelistet werden). Wie hier dargestellt, hatten wir oben schon eine freie Warengruppe angelegt, die wir jetzt auch benutzen. Achtung: Sie können den Vorgang danach nicht mehr rückgängig machen. Wenn also in der neu zugewiesenen Gruppe bereits Artikel enthalten sind, werden alle Artikel in dieser Gruppe angezeigt. |
Thema:
[ Letzte Änderung 26.06.2007 ]